四万十の恵みと海洋深層水の融合「調味料セット」(有)郷四万十

調味料セット

 

調味料セット

調味料セット

  1. 調味料セット
    4種類×各2本=8本セット
    4,000円
  1. 送料は無料
  2. 表示価格は消費税込みです。

●製造元

高知県高岡郡津野町芳生野3673
(有)郷四万十

●販売者

高知県高知市東雲町4-47
エヌテイサービス(株)

調味料セットの紹介

●焼鮎だし醤油

 焼鮎だしは、鮎を炭火できれいな飴色になるまで手間と時間をかけて丁寧に焼き上げた高級な”だし”です。これは昔から四万十川流域の人々がお正月など、お客さまをおもてなしする料理に使用され、料理の隠し味等、万能な調味料です。保存料、化学調味料は一切使用していません。

●料亭ぽんず

 羅臼昆布と自社で削ったむろあじを丁寧に煮出し、吟味した調味料と土佐柑果汁を主体に、ゆず果汁を合わせて仕上げた秘伝・料亭の味。土佐柑は香り、酸味、旨味をあわせもち、古来より料理用柑橘酢として珍重されてきた、土佐伝統の香酸柑橘です。本品は室戸海洋深層水(原水)を天然だしとりの工程で使用しております。保存料、化学調味料は一切使用していません。鍋ものやドレッシングのかわりに何でも使えるぽん酢です。

●ゆずぽんず

 羅臼昆布と自社で削ったむろあじを丁寧に煮出し、吟味した調味料と高知県産の香り豊かなゆず果汁を主体に、さっぱりした風味の土佐柑果汁をブレンドしました。ほんのり甘めに仕上げています。本品は室戸海洋深層水(原水)を天然だしとりの工程で使用しております。保存料、化学調味料は一切使用していません。鍋ものに最適です。

●つゆ

 四万十川焼き鮎天然だしで、室戸海洋深層水を天然だしとりの工程で使用しております。素麺以外の麺類(うどん・そば・きしめん)や、すきやきの割り下、煮物などにも美味しくいただけます。濃縮つゆですので2倍を目安に薄めてご使用ください。少し甘みを控えたいときは、焼き鮎だし醤油をブレンドして、お好みの味にして下さい。