高知県高岡郡四万十町見付896-6 四万十うなぎ
四万十の鰻を食べた人は総じてこんな感想を述べます。身が締まってしっかりした歯ごたえがあり、脂はあってもくどくはなく、いくらでも食べられそう。噛みしめると「あぁ、そうだ、これが鰻だったんだ…」。養殖ものに慣れた舌には鮮烈な印象が残る味です。四万十川で捕れた天然のうなぎを、白焼にしました。 蒲焼きにして、またそのままわさび醤油でお召し上がり下さい。