土佐大月の海のめぐみ「天然の海産物」大月の八重丸水産

天然の海産物(松イカの天日干し)


松イカ一夜干(約1kg)
(3,000円)

海産物セットM
(3,000円)

松イカの一夜干

海産物セットM

  1. すべて送料無料です。
  2. 表示価格は消費税込みです。
  3. 数に限りがありますので、お早めにどうぞ。

●海産物生産販売業者

高知県幡多郡大月町橘浦408
八重丸水産

■八重丸水産

高知県最南端の自然豊かな大月町。大月の海は底が見渡せる抜群の透明度を持ち、熱帯魚の種類は日本一の多さを誇る。そんな好魚場にある橘浦漁港で捕れた新鮮な魚介類を加工出荷しているのが「八重丸水産」である。こちらの奥様は、県出身の漫画家「西原理恵子」の漫画の一コマに登場した事がある、ちょっとした有名人。その奥様が一枚一枚丹誠込めて干した白いイカが港に並ぶ。そのイカを下で物欲しそうに見上げる猫を見ていると「ホッ」と心が和む。味にこだわった薄塩仕立ての塩干物は、健康のことも考えて防腐剤や添加物などは一切使用していません。高知名物「日曜市」に出店しているので足を運んでみては。大月の天然の味を楽しめる。(浜のこだわり「土佐の宝物」より)

■きびなごの干し物

 きびなごは大月の名産で刺身でも美味しく召しあがれます。きびなごの干し物加工品の中でもきびなごゴマ(お魚ケンピ)は八重丸水産が作り出した独自のもので、子供のおやつ、酒のつまみ(特に芋焼酎)にと人気上昇中です。是非お試しください。

■イカの一夜干

 大月町沖どれの松イカを、皮を剥いで白くやわらかい一夜干しに仕上げました。煮付け、焼き、天ぷらなど各種料理の他、軽く炙って酒のつまみにも最適です。イカは冷蔵庫で2ヶ月ほどもちますので、取り置きにも便利です。